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Gestión Medioambiental

SUBPRODUCTOS

RESIDUOS ORGÁNICOS
VINOS: Reutilizamos los "desgorjats" para la obtención de dos productos vínicolas principales:
- Vino Rancio de Cava

- Vino Agres: Dulce, De Cava

GEOTÉRMICA
- Nuestras cavas están bajotierra para aprovechar la frescura en el verano y el calor en el invierno.

AISLAMIENTO
- Tenemos la cubierta del almacén aislada con poliuretano expandido, para minimizar el impacto del calor del sol, y de las bajas temperaturas del invierno.
- La profundidad y el grosor de las paredes nos proporciona un aislamiento natural.

 

CONSUMO KM 0

Disponemos de un Huerto de donde obtenemos:
- Hortalizas (tomates, patatas, habas, cebollas, alcachofas, judías etc.)
- Fruta (cerezas, ciruelas, higos, nísperos, albaricoques, uva, olivas )
- Aceite

La emisión de CO2 para el transporte de nuestros productos en el entorno de BARCELONA y área Metropolitana es mínimo por motivos de PROXIMIDAD.

 

AHORRO DE AGUA

Disponemos de fuentes propias de agua para regar el huerto y el jardín, con:
- Balsas de acumulación
- Cisternas antiguas
- Pozo

 

CARBONO NEUTRO

Hemos plantado áarboles y huerto para equilibrar la emisión de CO2 fruto de la combustión de gasolina, como del consumo de electricidad, tanto en el PATI DE CAL REI, como en el HUERTO como en el propio JARDÍN.

 

ABONO

COMPUESTO
- Toda la materia orgánica que se obtiene de la siega, y de la poda, se acumula en un viejo estercolero para abono natural.

 

RECICLAGE

Muchas de las cajas del vino y cava, son fruto de la reutilización de las mismas.

En esta línea, nos hemos adherido a la DECLARACIÓN DE BARCELONA del 09-06-2011.

DECLARACIÓN DE BARCELONA 9 JUNIO DE 2011. WINERIES FOR CLIMATE PROTECTION