Gestió Medioambiental

SUBPRODUCTES

RESIDUS ORGÀNICS
VINS Reutilitzem els desgorjats per a l’obtenció de dos productes vínics principals:
- Vi Ranci de Cava
- Vi Agres: Dolç, De Cava

SUBPRODUCTES

GEOTERMICA
- Les nostres caves están sotaterra per a aprofitar la frescor a l’estiu i la calor a l’hivern.

AïLLAMENT
- Tenim la coberta del magatzem aïllada amb Poliuretà expandit, per tal de minimitzar l’impacte del calor del sol, i de les baixes temperatures de l’hivern.
- La profunditat i gruxúria de les parets ens proporciona una aïllament natural.

CONSUM KM 0

Disposem d’un Hort d’on obtenim:
- Hortalises (tomàquets, patates, fabes, cebes, carxofes, mongetes etc.)
- Fruita (cireres, prunes, figues, nespres, albercocs, raïm, oliva)
- Oli

L’emisió de CO2 pel transport dels nostres productes a l’entorn de BARCELONA i Àrea Metropolitana és mínim per motius de PROXIMITAT.

ESTALVI D’AIGUA

Disposem de fonts pròpies d’aigua per a regar l’hort i el jardí, amb:
- Basses d’acumulació
- Cisternes antigues
- Pou

CARBONI NEUTRE

Hem plantat arbres i horta per a equilibrar l’emissió de CO2 fruit de la combustió de benzina, com del consum d’electricitat, tant en el PATI DE CAL REI, com en l’HORT com en el propi JARDÍ.

ADOBS

COMPOST
- Tota la materia orgánica que s’obtè de la sega, i de la poda, s’acumula en un vell femer per adob natural.

RECICLATGE

Moltes de les caixes del vi i cava, són fruit de la reutilització de les mateixes.
En aquesta línea, ens hem adherit a la DECLARACIÓ DE BARCELONA del
09-06-2011.

DECLARACIÓN DE BARCELONA 9 JUNIO DE 2011. WINERIES FOR CLIMATE PROTECTION