slideshow 1

MAGNUM XAREL.LO BRUT NATURE

Caves Ecológics
 
MAGNUM XAREL.LO
TIPUS: Brut Nature
VARIETAT: 100% Xarel.lo
CAPACITAT: 1,5 ls - 150 cl
ANY COLLITA: 2013
CRIANÇA: Mínim 50 mesos en rima en contacte amb els llevats.
ANÀLISIS: % Alcohol 12%
Mat. Red. 1,0 g/l
Ac Total (Tart.) 5,8 g/l
pH 2,97

CATA: Amb bon despreniment de finíssimes bombolles, és verdós amb notes groguenques. En nas és molt floral i flutal: notes de poma i prèssec i fruites tropicals, pinya i cítrics amb alguna nota de plàtan. En boca és molt sec i fresc, cremós i amb cos, amb certa acidessa que li dóna vivacitat i frescor. La criança com a Reserva li aporta unes sensacions finals que  persisteixen en el temps.

gastronomIa: El cos del Xarel.lo, amb la part del que ha fermentat en bota, li dòna una intensitat inusual. Bon cos, greix, cava eminentment GASTRONÒMIC.

recomANacions: Conservar en la mateixa posició en que se serveix, en lloc fresc, sec i sense llum. Servir a 4-7ºC segons època i gustos personals.