slideshow 1

Montaner Gran Reserva Brut Nature

Caves
MONTANER GRAN RESERVA
BRUT NATURE (CAVA MONTANER 1885)
TIPUS: Brut Nature
VARIETAT: 50% Xarel.lo, 20 % Parellada, 20% Macabeo i 10% Chardonnay 
CAPACITAT : 750 ml
ANY DE COLLITA: 2012
CRIANÇA: Mínim 50 mesos en rima en contacte amb els llevats.
FERMENTACIÓ: Lenta del vi fred durant 2-3 mesos en l’ampolla.
anÀlisi: % Alcohol 11,55%
Mat. Red. 1,1 g/l
Ac Total (Tart.) 5,7 g/l
pH 2,91
cata: Amb bon despreniment de finíssimes bombolles, és groc amb notes verdoses. En nas és molt fluitós amb notes de poma i prèssec i fruites tropicals, pinya i cítrics. En boca és molt sec i fresc, però amb les notes de criança del Gran Reserva, amb molta amplitut de boca, ben equilibrat. Les sensacions finals persisteixen en el temps.
recomANACIONS: Conservar en la mateixa posició en que se serveix, en lloc fresc, sec i sense llum. Servir a 5-8ºC segons època i gustos personals.
gastronomia: Com a cava Gran Reserva, es pot degustar en cualsevol ocasió. En els menjars complexes de la nova cuina, de peixos com els raps amb cloïses o llobarros al Forn, o marisc frescos o bé amb carn com els rostbeef o fins i tot aus al Forn També acompanyant pastes, arrosos o un bon pa amb tomàquet.
premis: MMILLOR ESCUMÓS Guia de Vinos Gourmets 2015
Medalla d’ARGENT GIROVI'12 "MESTRES TASTAVINS I CELLERERS DE CATALUNYA" 2012.
Especial: Hem afegit un indicador en la contraetiqueta que ens mostrarà si la temperatura és la óptima de consum.