slideshow 1

PINOT NOIR ROSAT

Caves
 
PINOT NOIR ROSAT
TIPUS: Brut
VARIETAT: 100% Pinot Noir
CAPACITAT: 750 ml
ANY COLLITA: 2015
CRIANÇA: Mínim 12 mesos en rima en contacte amb els llevats.
anÀlisis: % Alcohol 11,75%
Mat. Red. 9,0 g/l
Ac Total (Tart.) 6,0 g/l
pH 3,03

CATA: En la línea de rosat de colors rosats pàlids, el nostre Pinot és delicat en color, quasi ataronjat, nas amb tocs de roses i boca, on els fruits hi són patents. Té una estructura melosa, agradable, fina, delicada i plena. Superequilibrat.

gastronomIa: Pocs caves tenen el cos dels rosats. Notes lleugerament tàniques i aspres, es suavitzen amb la lleugera dolçor que l’armonitza per a ser degustat, sobretot amb les paelles, els macarrons i pastes. Per a mí, però és el ideal per als aperitius, i així ho prenem amb la familia. I com no pot ser menys, amb ell acabem els dinars quan les postres demanen fruita, gelats o garlandes. I per suposat en qualsevol moment del dia, ja que és el que mai ens deixarà indiferents.

recomANacions: Conservar en la mateixa posició en que se serveix, en lloc fresc, sec i sense llum. Servir a 5-8ºC segons època i gustos personals.

PREMIS
VINARI BRONZE 2016
especial: Disseny e impressió propis.
.