C/ Montaner i Oller, 1, 3 - 08770 SANT SADURNÍ D'ANOIA
BARCELONA (SPAIN)
TEL: 93 891 01 65 FAX: 93 891 12 71
E-MAIL: cavagiro@cavagiro.com
Solicita informació per a ser distribuïdor del cava Jaume Giró i Giró.
Producte VI ROSAT CABERNET SAUVIGNON
Tipus Vi Rosat
Capacitat 750 ml
D.O. PENEDÉS
Criança Vi Jove
Any de collita 2008
ANALISIS
% Alcohol v/v:
12,50 %
Mat. Reduct.:
0,80 g/l
Ac. Total (Ac. Tartàric):
5,60 g/l
pH:
2,98
Ac. Vol. Real:
0,18 g/l
SO2 Total:
6 78 mg/l
SO2 Lliure:
25 mg/l
Fe:
1,3 mg/l
Acetaldehid:
22 mg/l
IPT:
16 mg/l
Abs. (420 nm):
0,780
Abs. (520 nm):
1,200
Abs. (620 nm):
0,070
CATA Intens color vermell cirera molt viu En nas surten moltes fruites ( maduixa, cirera etc.) En boca és ampli i potent, amb cos suficient per a distingur-se d'altres rosats Molt persistent.
RECOMANACIONS Conservar en lloc sec, fresc, sense llum i sense vibracions. Servir a 8-12 ºC segons gustos personals.
GASTRONOMIA La seva complexitat de mati´ços li permet ser maridat amb múltiples plats. Jo el recomano amb arroços, aus, i carns. També amb pasta i sobretot entre menjars.
