slideshow 1

1/2 Dry-Semi Seco

Экологические вина
 ПОЛУСУХОЕ Резерва
Тип: Полусухое
Сорта: 50% Xarel.lo, 20% Parellada, 20% Macabeo 10% Chardonnay 
Объем: 750 ml
Урожай: 2015
Выдержка: Минимум 16 месяца в горизонтальном положении в стеллаже с добавлением дрожжей.
Ферментация: Медленная ферментация в бутылке при низкой температуре на протяжении 2-3 месяцев.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: % Alcohol 11,7%
Mat. Red. 35 g/l
Ac Total (Tart.) 5,6 g/l
pH 3,00
ДЕГУСТАЦИЯ: Это вино характеризуется цепочкой мелких пузирьков и бледно-желтым цветом с оттенком зеленого. Запах насыщенный, цветочно-фруктовый: ноты яблока, персика и тропических фруктов, ананаса и цитруса с легким оттенком банана. Вкус сухой и прохладный, кремовый и насыщенный, с небольшой кислинкой, придающей этому вину свежесть и энергию. Выдержка Резерва дарит длительное послевкусье с многообразием оттенков.
РЕКОМЕНДАЦИИ: Хранить в вертикальном положении в прохладном сухом и темном месте. Подавать при температуре 6-8ºC в зависимости от времени года и личных предпочтений.
СОЧЕТАНИЯ: Это выдержанное игристое вино – всегда отличный выбор, хотя как полусухое игристое вино, оно предназначено для десертов и закусок. Особенное сочетание с фруктовыми пирогами (яблочных, грушевых и персиковых ), мороженым ( шоколадным, кокосовым, ванильным), и пирожными всех видов, все эти десерты, наполненные вкусом и ароматом, отлично подойдут к нашему игристому вину. Рекомендуем попробовать его с песочным печеньем из Антекеры.