slideshow 1

GRANDALLA Gran Reserva 2008

Игристые вина
GRANDALLA de LUXE - GRAN RESERVA '08(Narcissus poeticus) – Нарцисс, цветок Пиренеев
Кристаллы SWAROVSKI®
Тип: Брют
Сорта: 30% Xarel.lo, 37% Parellada, 25% Macabero, 5% Chardonnay and 3% Pinot Noir
Объем: 750 ml
Урожай: 2008
Выдержка: Минимум 80 месяцев в горизонтальном положении в стеллаже с добавлением дрожжей.
Ферментация: Медленная ферментация в бутылке при низкой температуре на протяжении 2-3 месяцев.
procESs: Special because all the process is by hand.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: % Alcohol 11,7%
Mat. Red. 8,7 g/l
Ac Total (Tart.) 5,9 g/l
pH 2,97
ДЕГУСТАЦИЯ: Создавая это игристое вино из молодых вин с выраженным цветочным характером, мы думали об ароматах лугов в горах Андорры в середине апреля, когда расцветают НАРЦИССЫ, или как их еще называют цветы Пиренеев. С особым купажом, сохранившее характеристики сортов винограда, из которых сделано, при этом, не потерявшее своей индивидуальности, а, наоборот, усилившее ощущение гармонии и сложности – все это превращает его в уникальное игристое вино.
Это вино характеризуется цепочкой мелких пузирьков и живым золотисто-желтым цветом. Запах сильный, цветочный, с нотами жасмина и цветов апельсинового дерева. Вкус с оттенками спелых фруктов, орехов, тостов, которые отлично сочетаются с нотами выдержанного вина. Выраженное и длительное послевкусье с многообразием оттенков.
РЕКОМЕНДАЦИИ: Хранить в вертикальном положении в прохладном сухом и темном месте. Подавать при температуре 8-10ºC в зависимости от времени года и личных предпочтений.
СОЧЕТАНИЯ: Отлично сочетается с жареным мясом и рыбой. Придает особый вкус морепродуктам и ростбифу. Попробуйте его также с суши и соленой рыбой, икрой и анчоусами. Идеальное сочетание с копченой рыбой и рыбой гриль. Лично мне нравится дегустировать его медленно, как настоящее сокровище, таким образом оно демонстрирует все свои нюансы, открывается, как коробка, полная сюрпризов.
НАГРАДЫ: БРОНЗА на ВИННОМ КОНКУРСЕ “ЛУЧШИЕ ВИНА КАТАЛОНИИ 2013
МЕЖДУНАРОДНЫЙ КОНКУРС ZARCILLO ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ 2007
Победитель Гида по Винам Каталонии 9,46 пунктов
ОСОБЕННОСТИ: Особое благодаря этикетке из олова, украшенной 8 кристаллами SWAROVSKI.
Особое потому, что относится к последней партии Gran Reserva 2008.
Особое, так как его название, GRANDALLA переводится как Нарцисс, типичный цветок Пиренеев.
Grandalla is special because the flower of the Pyrenees.
Продается всегда в отдельной картонной коробке.