slideshow 1

Xarel.lo x 100 Reserva Brut Nature

Экологические вина
 
XAREL·LO x 100
ЧАРЕЛЛЬО х100 РЕЗЕРВА БРЮТ НАТУРА ОРГАНИЧЕСКАЯ АГРИКУЛЬТУРА
AGRICULTURA ECOLÓGICA
Тип: Брют Натура – Экологический сертификат CCPAE
Сорта: 100% Xarel.lo
Объем: 750 ml
Урожай: 2013
Выдержка: Минимум 50 месяца в горизонтальном положении в стеллаже с добавлением дрожжей, с замачиванием.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: % Alcohol 11,90%
Mat. Red. 1,1 g/l
Ac Total (Tart.) 5,8 g/l
pH 2,96
ДЕГУСТАЦИЯ: Это вино характеризуется цепочкой мелких пузирьков и бледно-желтым цветом с оттенком зеленого. Запах сочетает ноты абрикоса и лимона, характерные для Чарелльо. Вкус сухой и прохладный, кремовый и насыщенный, с небольшой кислинкой, придающей этому вину свежесть и энергию. Выдержка Гран Резерва дарит длительное послевкусье с многообразием оттенков.
РЕКОМЕНДАЦИИ: Хранить в вертикальном положении в прохладном сухом и темном месте. Подавать при температуре 4-7ºC в зависимости от времени года и личных предпочтений.
СОЧЕТАНИЯ: Это выдержанное игристое вино – всегда отличный выбор. Особое сочетание с суши всех видов. Лично мне очень нравится сочетание с сырым красным тунцом, или белым тунцом с устрицами, следом за креветками гриль, а затем - паста с морепродуктами. Все это отлично сочетается с нашим игристым вином брют натура. Так же, как и изысканные тапас, такие как осьминог по-галицийски, или бутербродики “монтадитос”. Кроме того, можете дегустировать его без сопровождения, самое главное – в хорошей компании.